Oma's Cocktailrezepte

Caipiroska

Alkoholisch: ja
Klasse: Shortdrink
Getrunken aus: Caipirinha Becher

Beschreibung:
Als erstes werden die Limetten mit dem Messer geachtelt. Dabei sollten zuvor die beiden Enden der Limette entfernt werden, da sie Bitterstoffe enthalten die den Geschmack des Cocktails beeinträchtigen können. Da die Limetten ungeschält verwendet werden, sollten Sie beim Kauf auf qualitative Limetten achten (die ungespritzt und unbehandelt sind). Die Limettenachtel werden mit dem Zucker (am besten weißen Rohrzucker, dieser ist aber in Deutschland oft nicht so einfach zu bekommen, daher tut es auch brauner Rohrzucker) in ein Glas gegeben und zerstoßen und etwa 2 Minuten stehen gelassen (damit sich das Aroma voll entfalten kann), optimaler Weise sollte sich der Zucker vollständig auflösen. Nachdem das Glas (bis knapp unter den Rand) mit Eis gefüllt worden ist, wird der Vodka hinzu gegeben. Serviert wird der Caipiroska mit einem dicken Strohalm.

Zutaten:
6 cl Wodka
1 Limette
2-3 Barlöffel Weißer (alternativ brauner) Rohrzucker

Zubehör:
Crushed Ice, Messer und ggf. Shaker

Hintergrund:
Das Rezept des Cocktails Caipiroska lehnt sich an das des Caipirinhas an. Anstatt Cahaça wird hier aber Wodka verwendet. Manchmal wird der Caipiroska auch Caipirovka genannt.